2012年05月18日

発酵(゚Д゚;)!スパイス(゚Д゚;)!



 ええ、両方大好きですともさ。
 毎日塩麹のお世話になっています。
 最近のお気に入りは「魚の塩麹漬け」。だんなをせっついて、作ってもらっております。
 上品な西京焼きみたいでおいしいです。

 昨日、コレにのっていた「大人のキャラメル(要はクリームチーズの味噌漬け)」をつくりました。
 ウマイヽ(゚∀゚)ノ!!
 かなり濃いですが。
 
 

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