不思議の国ロシア～日本料理??～

そんなわけで、最終日1日前のお昼はひさしぶりの和食

まるでなにかのショーパブのようなカンバンですが･･･


じつはばっちり日本料理店だったりします。しかも店名は「夢」。


出前もしているようです。


お昼は「サバ煮定食」かなりのボリュームです。


右は実はポテトサラダ（笑）。


味噌汁と御飯。


シェフは日本人らしく、やや味つげが濃い以外はちゃんと日本のお味でした。

しかし、写真には写っていないのですが、サバの味噌煮がすごかった。
何がすごいって、こちらのヒトは「3枚におろす」ってことができない（しない？？）。
だから、サバはぶつ切り状態での味噌煮が出てくるわけです。
いや、これもすごかった。

そしてこれが揚げだし豆腐。


Ｎさん：キミドリちゃん、これなんか、固くない??
ワタシ：あ、そうですね。味はちゃんと揚げだし豆腐なんですけどねーー
Ｆ画伯：（夢中で食べている）
ワタシ：あッ！これ、高野豆腐ですよ！
Ｎさん：あ、ほんとだーー。

おそらく本当の豆腐は足が速くて保存が出来ないのだと思います。
その点、高野豆腐なら保存が利きますしね。